Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/prominas.es/includes/menu.inc).

Jakie przyprawy posiadają w swoim składzie tłuszcz oraz jak muszą być przechowywane?

Jedną z najbardziej irytujących spraw, które spotykają nas w kuchni są rozsypane przyprawy. Te, które przez dłuższy czas zostają w torebkach, mogą stracić swoje cechy.


mieszkanie - marina
Author: You Tube - Tomasz Szafarek
Source: http://www.flickr.com


To z kolei sprawia to, że potrawy, które przygotowujmy nie zyskują dzięki nim tego specyficznego smaku, jaki posiadać powinny.


Podsumowując, przyprawy powinny być przechowywane we właściwych pojemnikach. W takiej sytuacji będą zachowywały swój aromat oraz wyjątkowy smak. Powinno się je zatem przechowywać z daleka od źródeł ciepła oraz nawet bezpośredniego działania promieni słońca. Z tego też powodu zwłaszcza takich przypraw jak cynamon czy też nawet pieprz, nie powinniśmy trzymać na półeczkach nad kuchenką. O wiele lepszym pomysłem byłaby jakaś sucha i ciemna szuflada lub komoda. Naturalnie same przyprawy muszą być składowane również w opakowaniach na przyprawy. Dzięki temu byłyby one ściśle zamknięte, co będzie miało duży wpływ na ich smak. Na rynku istnieją przeróżne rodzaje zbiorników. Różnią się kształtem, wielkością czy też materiałem, z którego były wyprodukowane.


Najlepszym rozwiązaniem jest szklany pojemnik na przyprawy. Jest on bardzo szczelny, nie wchłania aromatów i umożliwia natychmiastowe rozpoznanie zawartości. Po wymyciu tego pojemnika moglibyśmy od razu wsypać w nim zupełnie odmienną przyprawę. Do wyboru są również pojemniki drewniane oraz plastikowe. Obydwa mogłyby nadawać się do każdej aranżacji kuchni, przy czym te z drewna mogłyby wchłaniać zapach.




Z tego też powodu jeden konkretny pojemnik powinien być wykorzystywany do magazynowania jednego określonego typu przypraw. Co ciekawe, te przyprawy, które zawierają w swoim składzie tłuszcze (czyli gałka muszkatołowa czy gorczyca), powinny być składowane w opakowaniach wyprodukowanych z tworzyw sztucznych.